去年全球售出方便面982億包，在中國大陸的銷量占到世界銷量的一半以上。工業部消費品工業司司長王黎明稱，中國平均每天有1億多包方便面被打開，而每1秒鐘則有1300人加入這一“最簡單的美味之旅”。

      2012年5月19日至21日，第八屆世界方便面峰會在天津舉行。世界方便面協會會長安藤宏基表示，方便面已經在全球普及，去年全球共售出982億包方便面。中國大陸產量為483.8億包，約占全球一半，中國已成為世界最大的方便面生產國與消費國，平均每秒1300人吃方便面。完全秒殺方便面起源國日本。

      世界方便面協會會長安藤宏基20日表示，方便面已經在全球普及，去年全球共售出982億包方便面。同時，方便面正在與時俱進，未來在形態、配料等方面將有更多變化。

      安藤宏基認為，方便面行業正進入一個新時期，而隨著消費者對食品營養和安全的關注，方便面行業也面臨轉型升級的問題。

      世界方便面峰會發布宣言：承諾加強食品安全

      第8屆世界方便面峰會20日發表《天津宣言》(簡稱“宣言”)。這份由25個國家或地區的理事代表、會員共同簽署的《宣言》，承諾繼續致力于研究食品安全問題。以“創造一流產品、弘揚飲食文化，回饋社會大眾”為理念，為所有消費者服務。

      《宣言》說，企業間的公平競爭可以增強消費者的選擇，同時，為了保護消費者，有關食品安全和環境保護醫療家具的信息應作為非競爭部分，通過世界方便面協會這個平臺與行業成員分享。

      《宣言》指出，近幾年來，大量的事件威脅到食品安全，方便面行業將會鍥而不舍地消除不安全原料。然而，盡管還沒有出現危害人類健康的問題，社會中已有召回或銷毀已上市產品的要求，我們要關注這樣的趨勢。

      世界方便面協會議長、康師傅控股有限公司董事長魏應州在此間表示，提升食品安全，擴大人均消費量，是世界方便面藥房設備行業共同推動的一個議題。希望借由這次對話世界的機會，增強行業重視食品安全的決心，讓消費者認同方便面是一個好產品。

      由世界方便面協會主辦的世界方便面峰會每兩年舉辦一屆，自1997年至今，已成功舉辦了七屆。以“民以食為天安全、美味、方便”為主題的第8屆世界方便面峰會，19日至21日在天津舉行。600余名與會者參與者就方便面食品安全、營養價值、行業變遷、品質提升、企業管理等，進行了講座分享和深入探討。

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