在通州區潞城鎮七級村一民房內，有一假食鹽生產窩點。該窩點用工業鹽加工食鹽，同時還勾兌劣質醬油。

      黑作坊造的假鹽，每袋1000克；正規的食用鹽，每袋400克。該窩點生產的鹽，每袋重1000克，在市場上以1.5元的價格出售。而目前的正規鹽，規格一般是每袋400克，價格要么是1.5元，要么更高。該窩點生產3-5天就可以生產出1000小袋成品。再加上生產劣質醬油收入，每年可以收入幾十萬元。

      記者撥打中鹽北京鹽業公司業務咨詢熱線，工作人員說，記者所反映的1千克包裝的“加碘精制鹽”，在2008年下半年就已經不再生產。消費者如果看到這種產品，要仔細加以區分。如果生產日期是2008年的，一般屬于原有的積壓庫存產品，藥房設備屬于真貨；如果生產日期是2008年以后的，則必為假貨。通過這個簡單方式，消費者便可以分辨出真假。消費者發現假貨后，可以向鹽業公司或鹽政部門舉報。

      據999急救中心急診科主任張銀善介紹，食鹽是維持人類生命的必需品，其主要成分是氯化鈉，并含有碘等人體所需的元素。每個成年人日攝入鹽量應不超過6克。

      工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但會不同程度地含有一些雜質且重金屬超標，這些藥房設備雜質會對人體產生危害，特別是對孕婦和兒童危害非常大。同時，工業鹽如果不含碘，長期食用會引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）是碘缺乏癥的一個典型表現。

      工業鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴重的一種情況，會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會發病，會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時發生抽搐、昏迷。

      一旦出現亞硝酸鹽中毒，在急救車到來之前，讓中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。

本文摘自39健康網，上海醫院家具網整理發布，歡迎閱讀轉載：http://www.shshiye.com