一到夏季，人們總是為汗水所煩惱，而隨著汗水流失的除了水還有鉀，夏季愛出汗的人應多吃含鉀豐富的食物，如黃豆。

      悶熱的夏天，一不小心就會“揮汗如雨”。出汗就是流失水分，于是很多人首先想到了補水。不過，隨汗液流失的，除了水，還有人體健康必需的鉀。

      鉀是人體內重要的營養成分，也是重要的電解質，主要儲存于細胞內，對維持體內酸堿平衡和滲透壓、細胞的新陳代謝、神經肌肉的興奮性起著十分重要的作用。

      此外，盛夏身體排汗多，還會增加水溶性維生素尤其是中藥柜維生素C的排出，極易造成體內維生素含量不足。因此夏天人體維生素的需求量要比其他季節高，人們可以多吃些含維生素C、維生素B族豐富的食物。一般而言，當身體大量出汗或體溫過高時，水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分的蒸發量，而鈉的補充則要視出汗多少而定。

     熱天防止缺鉀，最安全有效的方法就是多吃富鉀食品，主要有豆類、蔬菜、水果等。豆類中以黃豆含量最高；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆、山藥、芹菜、萵苣等；水果中以香蕉、橘子含鉀量最高。

本文摘自39健康網，由上海詩燁藥房設備網整理發布，歡迎閱讀轉載：http://www.shshiye.com