元宵節吃什么減肥？推薦番薯芋頭小湯圓，減肥湯圓，低卡瘦身，讓你在元宵節吃不胖。

    芋頭的纖維約為米飯四倍，由于消化纖維的時間更長，所以在食用后血糖只會緩慢上升，有助于控制血糖。要注意的是芋頭一定要煮熟，生芋頭有草酸鈣，不能消化，攝入過多易致腎結石。

    番薯芋頭小湯圓-制作步驟：

    1.和面團

    糯米粉加熱開水，和成面團。抹點溫水，蓋上蓋，放置15分鐘左右。
 
    2.做餡料

    番薯去皮，切成小丁，加少量水，用微波爐煮軟，然后用勺子搗成泥，拌勻。芋頭餡做法相同。
 
    3.包湯圓

    將揉好的面團搓成條，做成一個個大小適中的小劑子，用手搓圓，再壓扁做成面皮。取適量芋頭餡料和番薯餡料，包在面皮里，搓圓。
 
    4.煮湯圓

    燒開水，把做好的湯圓放進鍋中。如果喜歡吃甜味湯，可以在煮開水時放入少量桂圓肉。
 
    5.盛湯圓，完成

    等到湯圓都浮起來時就煮熟了。盛出湯圓，完成。

    番薯芋頭小湯圓-瘦身原理瘦身原理：一般包餡湯圓包括咸肉或是芝麻、花生，5顆湯圓就約有300大卡的熱量，4顆就相當于半碗飯。番薯芋頭湯圓就是用高纖維低熱量的芋頭和番薯取代了部分淀粉，降低熱量的同時增加飽腹感，非常適合減肥的朋友。

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