一、方法:

　　1、香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3~5個，可清涼血，潤肺解酒。

　　2、維生素C：飲酒過量欲惡心嘔吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助于清除血中的酒精。飲酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。飲酒前一次口服Vc片6~10片，還可預防酒精中毒.

　　3、梨：梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5個，大的2~3個，中毒嚴重者可用梨汁灌服。

　　4、荸薺：具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50~100克；若中毒嚴重將荸薺洗凈去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化，1次灌服，解酒立竿見影。

　　5、西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。

　　6、白蘿卜：洗凈去皮，生吃1~2個，中毒嚴重不省人事者，可榨擠蘿卜汁200毫升灌服。

　　7、茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量姜汁灌服，效果顯著。

　　8、醋和白糖：一般醉酒可用40~50毫升食醋加10~20克白糖和少量開水，使白糖溶解后，一次飲服，可迅速解酒，中毒嚴重者灌服。

　　9、綠豆：綠豆適量，用水洗凈搗碎，用沸騰的開水沖，然后放入冰箱冷涼后一次飲服，解酒效果顯著。

　二、使用上述方法后可以:

　　1.蜂蜜治酒后頭痛；

　　2.新鮮葡萄治酒后反胃、惡心；

　　3.西瓜汁治酒后全身發熱；

　　4.柚子消除口中酒氣；

　　5.芹菜汁治酒后胃腸不適；

　　6.酸奶治酒后煩躁；

　　7.香蕉治酒后心悸、胸悶；

　　8.橄欖治酒后厭食。

　　三、其它方法:

　　1.食醋解酒用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

　　2.豆腐解酒飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　3.生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。

　　4.鮮藕解酒鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。

　　5.酸棗葛花根解酒酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

　　6.綠豆、紅小豆、黑豆解酒3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

　　7.生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。

　8.葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

　　9.糖茶水解酒糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。

　　10.芹菜解酒芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。

　　11.綠豆解酒綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。

　　12.甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。

　　13.食鹽解酒飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

　　14.柑橘皮解酒將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

　　15.白蘿卜解酒白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。

　　16.鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。

　　17.橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服。

　　18.甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

　　四、幾種簡單醒酒法：

　　1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。

　　2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。

　　3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

　　4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。

　　5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。

6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

　　7.綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

　　8.茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。

　　9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。

　　10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

　　11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。

　　12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。

　　13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。

　　14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。

　　15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。

　　16.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。

　　17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

　　18.桔汁醒酒法：酒后出現頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。

　　19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。

　　20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。

　　21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。

　　22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。

　　23.中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好

　　順便說一下，酒的最終代謝都要通過肝臟，而很多藥物也是通過肝臟代謝的，這就是在給肝臟雪上加霜，為了您自己的健康還是盡量少喝酒為好。另外，濃茶解酒是錯誤的說法。

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