冬天板栗是值得推薦的營養零食，適合生吃也可以煮熟吃。

    板栗的營養價值很高，維生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的維生素C大大高于公認含維生素C豐富的西紅柿，更是蘋果的十多倍；鉀能抗疲勞，板栗鉀的含量也突出，比人們習慣用來補鉀的香蕉高3倍多。

    栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，藥柜素有“干果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

    很多人都知道板栗的營養價值很高，富含維生素C、鉀等元素，對人體有好處，然而并非所有人適合食用板栗。糖尿病患者要少吃，脾胃虛弱者不宜吃。
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